Vaillant
Boisé
Intense
Minéral
Issu également de cépage méridional, ce vin a fermenté partiellement dans un demi-muid afin d’être élevé sur lies fines avec batonnage; cette pratique, largement répandue en Bourgogne notamment, permet d’accroître le volume en bouche et le bouquet aromatique. Riche et appétant aux notes minérales, d’agrumes et de fleur d’oranger. Boisé, fondu et discret, très belle et longue finale.
Température idéale de service:
Jolie robe légèrement dorée.
Un nez complexe sur l'abricot, la pêche, un petit fruit exotique le tout sur un fond de vanille.
Une bouche franche et pleine, un certain gras mais équilibrée par une belle fraicheur.
Région Vallée du Rhône
Appellation Vin de France
Cépages 100% Viognier
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Idéalement situé sur les costières les plus orientales et les côtes les plus méridionales du Rhône, Château de Montfrin est un des rares à élaborer cinq appellations avec origine : Côtes du Rhône Village, Côtes du Rhône, Costières de Nîmes, Pays d’oc et Coteaux du Pont du Gard. Le domaine des Captives en est la structure dédiée à la viticulture, 3 vins dans 3 couleurs, issus d’une douzaine de cépages. Le style du domaine s’affine au fil du temps : des vins aériens, très peu ou pas du tout boisé où dominent le fruit et l’expression du terroir.
Vin de France 2022
AOP Côtes-du-Rhône 2022
Vin de France 2021
Bon-Vivant
Souple
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Rondouillard
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