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Superiore Valpantena – DOC Valpolicella Ripasso 2017

Prix standard: 18,23 Prix membre: 12,76

Italie – Vénétie

Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone et Croatina

Puissant & Rond

Max : “Un super rapport qualité/prix”

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Description

VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO D.O.C. “ACINI AMENI”

Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone et Croatina

Récolte : Fabrication artisanale dans de petites caisses au cours de la troisième décade de septembre

Vinification : Les raisins broyés tombent par gravité dans de petites cuves en acier inoxydable de 50 ha. Un pompage et un délestage quotidiens sont effectués pendant toute la durée de la fermentation. Température contrôlée à 28 ° C

Maturation : Le sommet du vieillissement est atteint environ un an après la récolte

Couleur rouge rubis foncé avec des reflets violets. Parfum de cerise, prune, mûre et violette très intense; caractéristique naturelle de Valpantena. La saveur est sèche et persistante

Accords mets-vins : Combinaison idéale avec des plats de pâtes, viandes rouges, fromages frais ou un assaisonnement moyen

Température de service 16-18 ° C

Informations complémentaires

Prix

11€ – 20€

Régions

Vénétie

Types

Vins Rouges

Vins Rouges

Puissants & Ronds

Pays

Italie

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