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Alt. 433M- Mas Amiel

AOC Maury 2017

Rondouillard

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De garde

Élégant

Rond

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Remarquable expression fraîche, salivante et poudrée de Lladoner et Grenache d’altitude sur gneiss (type de sol). D’abord féminin et floral sur les pétales de rose puis aérien et puissant à la fois. Une attaque « pétillante » puis un grain de tanin archi désaltérant, un peu comme des « bulles de tanins ». Une ossature harmonieuse entre rondeur enveloppante et vivacité, finesse et élégance.

Nicolas C.
 
L'accord parfait
Faisan rôti, veau aux morilles ou aux girolles, entrecôte grillée.
Le contre-pied facile
Les alibis d'ouverture

Prendre de la hauteur, ça fait du bien

Entrée-plat-dessert

Quand les chats sont sortis, les souris dansent

Température idéale de service:

16o

Oeil

Tout d’abord, on remarque cette couleur claire, très limpide. C’est très agréable ! Ca semble très léger en bouche.

Nez

Au nez, c’est très surprenant par cette présence de violette. Ensuite, cela laisse apparaitre des touches de pruneaux, de dattes et de figues fraîches.

Bouche

En bouche, c’est le bon goût de l’équilibre entre le fruit et les épices. Il n’y a aucune lourdeur d’alcool.

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation AOC Maury
  • Cépages 50% Grenache Noir, 50% Grenache Poilu
  • Alcool 12,5%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2025
Garde 2028

Avis

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Mas Amiel

Le Mas Amiel se trouve dans la vallée de Maury, dans la région sud-occidentale de la France, près de la frontière espagnole. L’histoire du domaine commence en 1816, lorsque l’évêque de Perpignan décide, lors qu’un jeu, de miser l’une de ses terres, alors nommée Domaine des Goudous. L’évêque perd, et le domaine revient à l’ingénieur Raymond Etienne Amiel. Depuis 1999, c’est Olivier Decelle qui s’occupe de ce domaine historique.

 
 

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