Rondouillard
De garde
Élégant
Rond
Remarquable expression fraîche, salivante et poudrée de Lladoner et Grenache d’altitude sur gneiss (type de sol). D’abord féminin et floral sur les pétales de rose puis aérien et puissant à la fois. Une attaque « pétillante » puis un grain de tanin archi désaltérant, un peu comme des « bulles de tanins ». Une ossature harmonieuse entre rondeur enveloppante et vivacité, finesse et élégance.
Prendre de la hauteur, ça fait du bien
Entrée-plat-dessert
Quand les chats sont sortis, les souris dansent
Température idéale de service:
Tout d’abord, on remarque cette couleur claire, très limpide. C’est très agréable ! Ca semble très léger en bouche.
Au nez, c’est très surprenant par cette présence de violette. Ensuite, cela laisse apparaitre des touches de pruneaux, de dattes et de figues fraîches.
En bouche, c’est le bon goût de l’équilibre entre le fruit et les épices. Il n’y a aucune lourdeur d’alcool.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation AOC Maury
Cépages 50% Grenache Noir, 50% Grenache PoiluVous devez être connecté pour publier un avis.
Le Mas Amiel se trouve dans la vallée de Maury, dans la région sud-occidentale de la France, près de la frontière espagnole. L’histoire du domaine commence en 1816, lorsque l’évêque de Perpignan décide, lors qu’un jeu, de miser l’une de ses terres, alors nommée Domaine des Goudous. L’évêque perd, et le domaine revient à l’ingénieur Raymond Etienne Amiel. Depuis 1999, c’est Olivier Decelle qui s’occupe de ce domaine historique.
IGP Côtes Catalanes 2020
IGP Côtes Catalanes 2020
Élégant
Floral
Élégant
Fruité
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Délicat
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Rondouillard
À boire jeune
Épicé
Intense
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