Élégant
Température idéale de service:
Jolie robe jaune doré.
C’est très étonnant car le Sauvignon est ultra dominant au nez, un peu à l’ancienne par ces notes de buis, sûrement issues du passage sur lie.
On retrouve par contre le Sémillon en bouche grâce à sa très belle rondeur. Le côté végétal est encore présent, malgré le vieillissement en amphore. L’équilibre entre la finesse, la fraîcheur et le côté aérien en fait une très belle surprise !
Région Bordeaux
Appellation AOP Bordeaux
Cépages 60% Sauvignon, 40% Semillon
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Éveillé
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