AOP Menetou Salon Blanc 2024 - Les Athlètes du Vin
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AOP Menetou Salon Blanc- Les Athlètes du Vin

AOP Menetou Salon Blanc 2024
Le cousin de Sancerre.

Élégants

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Frais

Intense

Minéral

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L'avis de l'expert Vineaste

Si vous aimez le Sancerre, vous allez adorer le Menetou-Salon — et votre porte-monnaie aussi. Appellation voisine, même terroir argilo-calcaire, même cépage Sauvignon Blanc, mais sans la notoriété internationale qui fait grimper les prix. Les Athlètes du Vin, collectif ligérien du réseau Vini Be Good regroupant certains des vignerons les plus respectés de Loire — Pierre et Catherine Breton, Thierry Germain, Fred Niger entre autres —, y produisent un blanc d'une fraîcheur et d'une précision remarquables. 100 % Sauvignon Blanc, élevé sur lies totales jusqu'à la mise en bouteille pour préserver texture et complexité aromatique, vinifié en intervention minimale dans l'esprit naturel du collectif. Le résultat, c'est un blanc floral, fin, élégant et salin en finale — un Sauvignon de terroir calcaire qui n'a rien à envier à ses voisins sancentrois, à un tarif bien plus raisonnable. Un rapport qualité-prix qu'on ne trouve nulle part ailleurs, importé en direct par Vineaste.

Nicolas C.
 
L'accord parfait
Huîtres fines de Bretagne et plateau de fruits de mer
Le contre-pied facile
Fromage de chèvre frais — Crottin de Chavignol, Selles-sur-Cher
Les alibis d'ouverture
  • Parce que Menetou-Salon, c’est le meilleur rapport qualité-prix du Centre-Loire — mêmes terroirs calcaires que Sancerre, même Sauvignon, et une fraction du prix.
  • Parce qu’élevé sur lies totales jusqu’à la mise en bouteille par un collectif de vignerons naturels — c’est du Sauvignon de terroir, pas du Sauvignon de négoce industriel.
  • Parce que frais, floral, minéral et salin en finale à 13°, c’est le blanc parfait de l’apéritif au dessert — et qu’on en reprend toujours un verre.

Température idéale de service:

10o

Oeil

Jaune pâle aux reflets argentés, limpide et brillante — une robe cristalline et vive, typique d'un grand Sauvignon de Centre-Loire dans sa jeunesse.

Nez

Floral et fruité — agrumes frais (citron, pamplemousse), fruits exotiques délicats, avec une touche minérale caractéristique des terroirs calcaires. Net, intense, immédiatement engageant.

Bouche

Vive et fraîche, belle tension sans acidité excessive. Le fruit est généreux et bien présent, la finale est longue, légèrement saline et minérale. Élégant, équilibré, d'une grande buvabilité.

 
  • Région Vallée de la Loire
  • Appellation AOP Menetou Salon Blanc
  • Cépages 100% Sauvignon
  • Alcool 12%
  • Culture HVE, nature.
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2026

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Vini Be Good

Fondée en 1999 par une poignée de vignerons passionnés, VINI BE GOOD incarne l'esprit de ceux qui croient que le vin se fait d'abord dans la vigne. Au cœur de cette aventure, une quête incessante de la quintessence du terroir et du respect de la nature. À travers des voyages gourmands, ces vignerons ont sélectionné avec soin des partenaires partageant cette même philosophie, privilégiant des pratiques biologiques et biodynamiques. La diversité des saveurs et des arômes dans leur sélection de vins, allant des terres ligériennes aux vignobles français les plus prestigieux, est le reflet de cette passion pour l'authenticité. Mais au-delà de la dégustation, VINI BE GOOD incarne un véritable esprit de collaboration et d'échange entre vignerons, libérant ces derniers des contraintes logistiques pour se concentrer sur leur art. Avec leur présence dans la restauration, chez les cavistes et à l'export, ils tissent des liens culturels et techniques, participant ainsi à l'amélioration constante de la qualité des vins français, millésime après millésime.

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