L'accord parfait
Gibier
Le contre-pied facile
Fromages affinés
Les alibis d'ouverture
- On revient aux Sources.
- Red is my blood.
- Avec mon steak, c’est canon !
Température idéale de service:
Sale!
AOP Montagne Saint-Emilion- Château Franc Baudron
AOP AOP Montagne Saint-Emilion 2022
Un Bordeaux de caractère entre puissance.
Costauds
Match a 95%
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Complexe
De garde
Intense
L'avis de l'expert Vineaste
La signature du domaine : un Montagne Saint-Émilion complet, qui allie puissance et élégance. Déjà séduisant dans sa jeunesse, il gagne en complexité avec les années, développant des arômes tertiaires typiques des grands Bordeaux. Un vin de caractère, taillé pour la garde.
Nicolas C.
Oeil
Rouge intense et profond, aux reflets grenat, annonçant un vin structuré et concentré.
Nez
Nez riche et complexe sur les fruits noirs (cassis, mûre), accompagné de notes de café torréfié et d’épices (cannelle, poivre). À l’évolution, apparaissent des nuances de sous-bois et de cuir.
Bouche
Attaque ample et puissante, avec une belle structure tannique. La bouche est gourmande, équilibrée et évolue vers une texture plus veloutée avec le temps. Finale longue et persistante, mêlant fruit et épices.
Région Bordeaux
Appellation AOP AOP Montagne Saint-Emilion 
Cépages 70% Merlot – 30% Cabernet Franc
- Alcool 13,5%
- Culture Biologique
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2026
Garde 2030
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Château Franc Baudron
Le Château Franc Baudron, situé à Montagne-Saint-Émilion, est un domaine familial profondément enraciné dans son terroir depuis 1923. Aujourd’hui conduit par Sophie Guimberteau et Charles Foray, il s’étend sur 42 hectares cultivés en agriculture biologique depuis 2010. Le domaine incarne une vision du vin comme produit vivant, reflet de son sol, de son millésime et du soin du vigneron. Rejetant l’usage d’intrants chimiques et de surmaturité, ils produisent des vins sincères, expressifs et sans artifice. Le travail au chai respecte la nature des raisins, avec des vinifications par terroir et un usage mesuré du soufre. Leur approche artisanale privilégie la biodiversité, la santé des sols et une vinification peu interventionniste. Trinquer avec un Franc Baudron, c’est célébrer un vin engagé, issu d’un savoir-faire respectueux de l’environnement et des hommes. À votre santé !
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