L'accord parfait
Apéritif, pour se rafraîchir.
Le contre-pied facile
Carpaccio de thon.
Les alibis d'ouverture
- Envie de me surprendre
- Un rosé nature ?
- Pour toute la soirée
Température idéale de service:
Sale!
Arrosoir- La Bancale
Le parfait instrument pour l'apéro !
Distingué
Match a 95%
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Complexe
Frais
Nature
Fruité
L'avis de l'expert Vineaste
Après le premier verre, on se demande si on doit utiliser le verre ou directement l'arrosoir, tellement c'est agréable. Son nom le décrit bien : parfait pour s'hydrater par beau temps. Le travail fourni par le vigneron le rend intéressant de l'apéro au repas.
Nicolas C.
Oeil
Rose brillant.
Nez
Rempli de fruit, assez intense au nez.
Bouche
Plein de complexité, équilibré entre les fruits et la fraîcheur.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Vin de France
Cépages 70% Syrah, 30% Carignan
- Alcool 11%
- Culture Raisonnée
- Vigneron indépendant Oui
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La Bancale
La Bancale en Fenouillède, Roussillon, 2 hectares de vigne pour les puristes et amateurs de vins natures ! Le Roussillon est sans doute aujourd'hui la Terre Promise du vin en France. Exagéré ? Possible mais exagéré n'est pas mentir et les Pyrénées Orientales fourmillent de jeunes vignerons qui se lancent en indépendants et travaillent avec générosité et passion dans la production de vins natures, sains, purs. Comme Bastien Baillet, élève de Jean-Louis Tribouley. Il va falloir compter sur lui dans les années qui viennent et d'ores et déjà, vous pouvez y aller, c'est très bon !
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