L'accord parfait
Magret de canard
Le contre-pied facile
Fromages à pâte molle
Les alibis d'ouverture
- Bordeaux comme on le veut.
- Saint-Emilion, le best
- On découvre Montagne
Température idéale de service:
Sale!
L'Authentique- Château Franc Baudron
AOP Montagne Saint-Emilion 2022
Le fruit au centre, pas la barrique !
Bon-Vivant
Match a 95%
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Complexe
Fruité
Rond
L'avis de l'expert Vineaste
“Authentique” porte parfaitement son nom : ici pas de bois pour masquer le vin, mais une expression pure du fruit et du terroir. Un Montagne Saint-Émilion moderne, plus accessible dans sa jeunesse, tout en gardant la structure typique de l’appellation.
Nicolas C.
Oeil
Rouge profond aux reflets grenat, brillante et intense, annonçant un vin à la fois structuré et expressif.
Nez
Nez frais et fruité sur des notes croquantes de mûre et de cassis, complétées par une touche de réglisse. L’ensemble est net, gourmand et très accessible.
Bouche
Attaque souple et aromatique, avec un fruit juteux bien présent. Les tanins sont fins et précis, apportant de la structure sans alourdir. La finale est fraîche, fruitée et très agréable, avec une belle buvabilité.
Région Bordeaux
Appellation AOP Montagne Saint-Emilion
Cépages 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
- Alcool 13,5%
- Culture Biologique
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2026
Garde 2029
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Château Franc Baudron
Le Château Franc Baudron, situé à Montagne-Saint-Émilion, est un domaine familial profondément enraciné dans son terroir depuis 1923. Aujourd’hui conduit par Sophie Guimberteau et Charles Foray, il s’étend sur 42 hectares cultivés en agriculture biologique depuis 2010. Le domaine incarne une vision du vin comme produit vivant, reflet de son sol, de son millésime et du soin du vigneron. Rejetant l’usage d’intrants chimiques et de surmaturité, ils produisent des vins sincères, expressifs et sans artifice. Le travail au chai respecte la nature des raisins, avec des vinifications par terroir et un usage mesuré du soufre. Leur approche artisanale privilégie la biodiversité, la santé des sols et une vinification peu interventionniste. Trinquer avec un Franc Baudron, c’est célébrer un vin engagé, issu d’un savoir-faire respectueux de l’environnement et des hommes. À votre santé !
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