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Bianco- Villa Carumé

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Éveillés

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Floral

Fruité

Vif

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Un assemblage de cépages autochtones d’une région qu’on adore retrouver! La Sicile dans toute sa splendeur. Le vin parfait pour l'apéro et les planchas de poissons et fruits de mer. On y retrouve des parfums intenses et élégants de fleur et d’agrumes. La rondeur et le fruit sont dominants, grâce au Zibibbo. La fraîcheur est apportée par le cépage Grillo, cultivé à 200/250m d’altitude.

Nicolas C.
 
L'accord parfait
Apéritif
Le contre-pied facile
Noix de Saint-Jacques à la crème
Les alibis d'ouverture
  • Le frigo est vide
  • Fraicheur de vivre
  • L’apéro, c’est toute l’année

Température idéale de service:

10o

Oeil

Jaune paille avec des reflets verts lumineux

Nez

Arôme intense avec des notes de fruits blancs d'été

Bouche

Très rond, et hyper aromatique comme le nez. Grâce à cet assemblage atypique.

 
  • Région Sicile
  • Appellation IGT Terre Sicilianne
  • Cépages Grillo, Zibibbo.
  • Alcool 12,5%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2025

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Villa Carumè

Le domaine Villa Carumè est situé dans un contexte agricole unique, propriété de la famille Caruso, qui s’étend sur environ 110 ha, dont 100 sont cultivés en vigne. Les vins sont produits au cœur de la Sicile, au nord-ouest de l’île, une région qui a une vocation particulière pour la production de raisins de haute qualité. Cette position exploite le climat maritime de la mer Méditerranée toute proche et la luminosité intense de la région, éléments naturels favorables à la culture de la vigne. On y cultive le Nero d’Avola, le Perricone, le Grillo, l’Insolia et le Catarratto

 
 

Prix standard: 9,10

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