L'accord parfait
Crumble de canardLe contre-pied facile
Lotte à l'armoricaine, accompagnée de rizLes alibis d'ouverture
- Les épices, ça se savoure !
- Cabardès, ça vaut le détour.
- Petit tour chez Arnaud.
Température idéale de service:
Rondouillards
Nature
Sur la fraîcheur
Velouté
Fruité
Un très chouette vin rouge hyper Glouglou. On a du tanin, et un très bel équilibre sur le fruit. Mais ce n'est vraiment pas que ça. Arnaud, le vigneron, arrive à faire ressortir de très beaux arômes floraux de violette et de lavande. La fine minéralité au nez est vraiment typique des terroirs de Cabardès (Languedoc). C'est très fruité en bouche, avec un léger tanin, mais c'est surtout très bien accompagné par une belle acidité rafraîchissante. Typiquement le vin de barbecue entre copains, après le bel après-midi ensoleillé. Have fun !
Température idéale de service:
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Un COLLECTIF de vigneron.ne.s passionné.e.s en vue d’échanger et de débattre de leurs savoir- faire, de leurs expériences, de bousculer leurs habitudes, d'explorer de nouvelles voies. De la même manière qu'un site Web 2.0 permet aux utilisateurs d'INTÉRAGIR et de COLLABORER entre eux, les Équilibristes laissent une large place à une culture participative et aux interactions avec tou.te.s les vigneron.ne.s partenaires. Le but de Florent et François par ce projet collaboratif est d'explorer la France à la recherche de partenaires vignerons. Ces derniers leur font confiance pour co-créer une cuvée nature directement chez eux. Sans sulfites ajoutés, sans produits chimiques durant la production, la philosophie est vraiment de respecter les écosystèmes. Découvrez toutes leurs cuvées issues du Rhône, Languedoc, Sud Ouest, Savoie, Loire, etc. Que des pépites de terroir.
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