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Blanc de Blancs- Maison Bergeronneau et Marion

Le Blanc de Blancs, fierté du Domaine!

Subtil

Match a 95%

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Fines bulles

Intense

Vif

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Le Champagne Blanc de Blancs de la Maison est une cuvée mono-cépage 100% Chardonnay. C’est un champagne tout en finesse et en légèreté, très frais. Ce Champagne Blanc de Blancs se dégustera surtout en apéritif et avec des crustacés.

Maxime
 
L'accord parfait
Apéritifs, crustacés, salade de homard.
Le contre-pied facile
Les alibis d'ouverture
  • Finesse et délicatesse, pour la suite on verra
  • Dernière chance pour conclure avec Madame
  • Madame est romantique

Température idéale de service:

7o

Oeil

Ce Champagne présente une robe de couleur or pâle, ornée de fines bulles et d’un cordon raffiné.

Nez

Un premier nez subtil et délicat offre des nuances d’agrumes (pamplemousse) qui laissent rapidement apparaître des notes toastées, vanillées et beurrées.

Bouche

En bouche, il a la fraîcheur d’une attaque pure et ample soutenue par une effervescence élégante. On note une belle minéralité et une note légèrement épicé (poivrée) offrant une finale crémeuse et exotique (mangue).

 
  • Région Champagne
  • Appellation AOP Champagne
  • Cépages 100% Chardonnay
  • Alcool 12%
  • Culture En conversion biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2025
Garde 2030

Avis

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Maison Bergeronneau et Marion

Le domaine est issu de l’union des domaines des familles Bergeronneau et Marion et couvre une quinzaine d’hectares, principalement sur la Montagne de Reims. Alors que leurs parents travaillaient en coopérative, Florent et Véronique vinifient eux-mêmes l’entièreté de leur production depuis plus de 30 ans. Ils proposent une dizaine de cuvée afin de mettre en avant les différents terroirs de leur domaine se composant de 75 parcelles et d’utiliser au maximum les potentiels de leur vignoble.

 
 

Standard price: 35,00 Subscriber price: 29,75

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