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Blaufränkisch- Weingut Schwarztrauber

QmP Pfalz 2018
N'essayez pas de prononcer mon nom!

Délicat

Match a 95%

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Léger

Fruité

Rond

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Ce cépage offre un nez particulier, avec du caractère. On perçoit des notes animales, d’épices telles que le poivre noir et de fruits rouges légèrement confiturés. La bouche est assez soyeuse et les tanins sont ronds. On retrouve des arômes de fruits rouges plutôt croquants, de poivre et de baies roses. Il y a comme une similitude avec un vin rouge du Beaujolais qui aurait été élevé en barrique.

Martin B.
 
L'accord parfait
Côte de boeuf au four, côte de porc à la crème.
Le contre-pied facile
Côtes d'agneau au thym
Les alibis d'ouverture
  • Amis d’enfance at home
  • Je l’ai dans la peau
  • Le saucisson est déjà coupé

Température idéale de service:

17o

Oeil

La robe est d'un rouge rubis foncé.

Nez

Le nez est très expressif, on a des notes de baies rouges sauvages (groseille), de menthe et d’épices

Bouche

En bouche, on garde de la fraîcheur et du fruit.

 
  • Région Pfalz
  • Appellation QmP Pfalz
  • Cépages 100% Blaufränkisch
  • Alcool 12%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2023

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Weingut Schwarztrauber

En 1959, les vignerons Walter et Gerlinde Schwarztrauber ont fondé le domaine. Entouré de vignes sur le Mittelhaardt, le domaine viticole Schwarztrauber est situé à Mußbach, entre Neustadt an der Weinstraße et Deidesheim. À l’heure actuelle, leurs vignes poussent et prospèrent sur une superficie de 20 hectares à l’orée des montagnes de Mittelhaardt. Le Mittelhaardt est l’une des régions viticoles les plus fertiles et les plus ensoleillées d’Allemagne. La viticulture à cet endroit a une tradition qui remonte à des milliers d’années.

 
 

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