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Sol- Château Beauregard Mirouze

AOP Corbières Rouge 2019
Sol attitude !

Bon-Vivant

Match a 95%

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Épicé

Tannins soyeux

Charnu

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

On vous embarque dans le 7ème ciel de Karine et Nicolas avec cette cuvée Sol de haute voltige. Ce vin est issu des parcelles les plus chaudes du domaine et le nom qui signifie à la fois le sol et le soleil (en occitan) exprime le côté terrien, généreux et solaire tout en gardant LA spécificité de ce vignoble: La fraîcheur. Cette cuvée en AOP Corbières Rouge est vinifiée 100/100 naturellement (sans aucun intrants oenologiques) et sans passage en fût de chêne mais 9 mois d'élevage en cuve inox pour préserver un max de fraicheur. Un vin de caractère, de gourmandise qui préserve cette trame de fraicheur et de belle buvabilité. Il mettra beaucoup de monde d'accord!

Ludovic.
 
L'accord parfait
Le gigot d'agneau de maman cuit à basse température.
Le contre-pied facile
Sur un apéro de terrines, ça se tente très bien.
Les alibis d'ouverture
  • Tu vas vite oublier tes aprioris sur les vins natures.
  • Je veux de la matière.
  • Ce soir, je mets tout le monde d’accord.

Température idéale de service:

16o

Oeil

Robe intense et concentrée sur une teinte rubis.

Nez

Senteurs d'épices er de garrigue.

Bouche

Vin d’une belle densité et profondeur, côté séveux, structure présente mais les tanins sont élégants.

 
  • Région Languedoc Roussillon
  • Appellation AOP Corbières Rouge
  • Cépages 50% Syrah et 50% Mourvèdre
  • Alcool 13%
  • Culture Biologique, en biodynamie et Nature
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2024

Avis

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Château Beauregard Mirouze

Situé dans les Corbières et dynamisé par Nathalie et Nicolas, le Château Beauregard Mirouze est bien plus qu'un domaine viticole qui fait attention à produire proprement. C'est une vraie philosophie et une considération globale de l'écosystème autour et dans les vignes. Les pratiques culturales ont pour but essentiel la dynamisation de la vie dans leurs sols. De novembre à avril leur troupeau de 50 moutons pâture dans les vignes. Leurs différentes cuvées en Vin de France et en AOP Corbières sont cousus mains et recherchent toujours la finesse du fruit et la fraicheur.

 
 

Standard price: 18,50 Subscriber price: 14,80

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