L'accord parfait
Poissons grillés, fromages de chèvre et salades
Le contre-pied facile
Huîtres.
Les alibis d'ouverture
- J’ai la classe !
- Un verre avec mon boss
- Pour épater madame
Température idéale de service:
Sale!
Bourgogne Aligoté- Domaine Molin
AOP Bourgogne Aligoté 2018
La cour des grands
Élégants
Match a 95%
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Floral
Gras
Fruité
L'avis de l'expert Vineaste
Cultivé depuis le 17ème siècle en Bourgogne, l’Aligoté est un cépage originaire de cette région. On en retrouve de Chablis jusqu'à Macon. Il entre dans l’élaboration des Bourgogne-Aligoté, des Coteaux Bourguignons, des Crémant de Bourgogne et de l’AOP Village Bouzeron. L’Aligoté est un cépage fantastique, s'adaptant très facilement à différents types de sols. C'est clairement un vin apprécié pour sa fraîcheur et sa gourmandise !
Nicolas C.
Oeil
Il s’habille d’or pâle.
Nez
Un nez floral, fruité et relevé par des notes de noisette, en font un vin blanc très élégant.
Bouche
La bouche concorde avec le nez. C’est très frais et floral. On vous le conseille avec du fromage de chèvre.
Région Bourgogne
Appellation AOP Bourgogne Aligoté
Cépages 100% Aligoté
- Alcool 13%
- Culture Biologique
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2024
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Domaine Molin
Le domaine se trouve donc à Fixin, dans le vignoble de la Côte de Nuit, en Côte-d’Or. Ce petit village avoisine les deux appellations très connues de Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges. Et comme le disent si bien les habitants : “Qui déguste un Fixin s’en souvient et revient”.
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