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Bourgogne Rouge- Domaine Decelle et Fils

AOP Bourgogne Rouge 2021
Merci Messieurs Decelle.

Grandioses

Match a 95%

Tu as deja commande ce vin 1x!

Puissant

Tannins soyeux

Élégant

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Sur ce Bourgogne Rouge, on n'a gardé que les meilleurs raisins, que l'on a égrappé à la main pour ne garder que la fraîcheur du Pinot Noir bourguignon. Un magnifique rouge, qui balance parfaitement entre complexité, finesse et puissance. Pensez à célébrer l'anniversaire de beau papa avec cette pépite.

Maxime
 
L'accord parfait
Pièce de bœuf grillée.
Le contre-pied facile
Paupiettes de chou farcies à la viande.
Les alibis d'ouverture
  • A vos palets, prêts ? Partez !
  • Installe toi, et déguste.
  • C’est l’anniversaire de belle maman, cadeau !

Température idéale de service:

16o

Oeil

Rouge élégant et profond.

Nez

Notes de fruits rouges, d’épices et de griotte.

Bouche

Texture séveuse. C'est gourmand et structuré. Purement sur la fraîcheur et la simplicité.

 
  • Région Bourgogne
  • Appellation AOP Bourgogne Rouge
  • Cépages 100% Pinot noir
  • Alcool 13%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2028

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Domaine Decelle et fils

C’est au creux de la Bourgogne historique, à Nuits-Saint-Georges, qu’ils ont installé leur cave. Le bâtiment, construit au milieu du 19ème siècle, à l’âge d’or du négoce Bourguignon préfigure les cuveries modernes où l’architecture tient vraiment compte des exigences de qualité du vin : murs épais, cave étagée sur 3 niveaux, des conditions optimales pour vinifier et conserver les vins au frais, avec peu d’amplitude thermique entre l’été et l’hiver.

 
 

Prix standard: 30,30

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