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Castella – DOC Langhe Sauvignon 2017

Prix standard: 15,31 Prix membre: 12,24

Italie – Piemont

Cépage : 100% Sauvignon Fumè

Frais & Aromatique

Fab : ” Très bon comme apéro ou avec un poisson”

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Description

Castella
Langhe Sauvignon Fumè

Cépages: 100%  Sauvignon Fumè.

Couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres.

Parfum: aromatique avec des notes d’abricot, glycine chez les jeunes. Minéral et complexe après maturation.
Goût: ample, fruité et sec.

Dernier né de nos blancs, le Castella, issu de la vinification à la pureté de raisins Sauvignon Fumè. Les raisins sont pressés si fort que le moût est mis dans des cuves en acier inoxydable et après une période
à environ 4 degrés de décantation, la fermentation contrôlée commence à une température de 20/22 ° C.
Le vin reste en contact avec les lies nobles pendant environ 4 mois, après quoi il est filtré et mis en bouteille.

Accompagnement: Avec l’apéritif et des plats de poisson.

Il devrait être servi à 10 ° C

Informations complémentaires

Prix

– 10€

Régions

Piemont

Types

Vins Blancs

Vins Blancs

Frais & Aromatiques

Pays

Italie

Avis

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