Champage Brut Carte Blanche- Maison Cristian Senez

Maison Cristian Senez

Cette Maison est située dans le vignoble emblématique de la Champagne, précisément sur la Côte des Bar qui se distingue par la qualité de ses Pinots Noirs et la rareté de ses Pinots Blancs. La Côte des Bar est située dans la partie sud de l’aire d’Appellation d’Origine entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube. Ce vignoble reconnu assure le quart de la production de la Champagne à ce jour. La Maison Cristian Senez est quant à elle située dans le vignoble de Fontette. Elle est connue pour ses paysages vallonnés, ses petits villages de caractère construits avec de la pierre de Bourgogne, ses sous-sols en argilo-calcaire et ses expositions qui donnent des Pinots Noirs reconnus dans le monde. Le vignoble travaille depuis 30 ans dans le plus grand respect de la nature, mais n'est malheureusement pas encore certifié biologique.