L'accord parfait
Escalope de ris de veau.Le contre-pied facile
Cochon de lait à la broche.Les alibis d'ouverture
- Le blanc c’est plus marrant.
- Passons à la vitesse supérieur.
- Qu’est-ce que c’est Brau …

Température idéale de service:
Élégants
Beurré
Floral
Fruité
Le genre de Chardonnay dont on a jamais marre ! Un cépage aussi emblématique, parfaitement mis en valeur par le Domaine Brau. On ressent particulièrement cette touche beurrée, toastée du Chardonnay au nez. En bouche, on a le côté gras du Chardonnay sudiste, et de très belles touches de fruits blancs comme la pêche. A prendre de l'Apéro jusqu'au repas !
Température idéale de service:
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Brau est un domaine pionnier de la viticulture biologique. Situé dans le Sud de la France, en Occitanie, ils cultivent sur ces terres la vigne depuis 150 ans. Le rassemblement, le partage et la conservation sont leurs missions. Leur esprit pionnier, des raisins de qualité et en petites quantités, ils n'avaient plus besoin de se jeter dans le vin naturel.
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