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Ange ou Démon Château de Bousval

VDP des Jardins de Wallonie 2019 2019
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Délicat

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L'avis de l'expert Vineaste

Grand amateur du Pinot Noir bourguignon, il faut avouer avoir été charmé par cette belle référence du Château de Bousval en plein Braban-Wallon belge. D'abord de la finesse et de l'élégance. Ensuite, une belle persistance en bouche, des tannins soyeux et une explosion d'arômes. Laissez-vous surprendre par le mariage de cerise et framboise avec la cannelle, les épices et même un côté floral. Créez l'occasion pour ouvrir Ange ou Démon et vous passerez un moment de dégustation hors du commun.

Ludovic.

Château de Bousval

La belle histoire du vignoble du Château de Bousval est celle d’un amoureux de la nature et de sa terre wallonne qui ne produisait plus. Ensemble, ils se sont donnés la chance de développer une richesse nouvelle à travers la vigne.

 
 

Prix standard: 36,00 Prix membre: 32,40

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L'accord parfait
De carbonades à la flamande
Le contre-pied facile
Un apéro de charcuteries fines
Les alibis d'ouverture
  • Les enfants sont diplômés
  • Un weekend en amoureux
  • La Belgique dans la peau

Température idéale de service:

16o

Oeil

Couleur claire

Nez

Poésie aromatique de cerises griottes et framboise, romarin, café et cacao

Bouche

Expression soyeuse avec un petit grain acidulé en embuscade et des tanins très fins.

 
  • Région Brabant-Wallon
  • Appellation VDP des Jardins de Wallonie 2019
  • Cépages 100% Pinot Noir
  • Alcool 12%
  • Culture Biodynamique et biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2021
Garde 2024

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