L'accord parfait
Huîtres de Marennes-Oléron, citron et pain de seigle beurréLe contre-pied facile
Rillettes de maquereau aux herbes fraîches, pain grilléLes alibis d'ouverture
- Parce que l’Orbois, c’est l’un des cépages les plus rares et confidentiels de la Loire — et le trouver assemblé avec du Chenin dans une cuvée de négoce paysan accessible, c’est une vraie rareté.
- Parce que vif, fruité, sans bois et sans artifice, vinifié avec des levures sauvages par un collectif de vignerons naturels — c’est le blanc honnête qu’on cherche souvent et qu’on trouve rarement.
- Parce que c’est le blanc parfait pour toutes les occasions — apéro, table, terrasse — et qu’il réconcilie tout le monde avec les blancs de Loire en une seule gorgée.
Température idéale de service:

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