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Classico Carinda- Assuli

DOC Sicilia 2022
Insolia, tu es à moi.

Éveillés

Match a 95%

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Floral

Sec

Fruité

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Notre nouveau Insolia vient de chez Assuli ! Le Soleil de Sicile Insolia Classico incarne l'alliance parfaite entre tradition et modernité, capturant l'essence ensoleillée de la Sicile dans chaque gorgée. Une expérience gustative qui transporte le dégustateur au cœur des paysages pittoresques de l'île méditerranéenne.

Ludovic.
 
L'accord parfait
L'apéro est son best friend.
Le contre-pied facile
Pâtes aux fruits de mer.
Les alibis d'ouverture
  • Il a mis la Sicile en bouteille
  • On prend de la hauteur
  • Apéro improvisé

Température idéale de service:

10o

Oeil

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres

Nez

Notes délicates d'agrumes et un soupçon de fleur d'oranger. Des arômes subtils de fruits tropicaux, comme l'ananas et la mangue, complètent harmonieusement le profil olfactif.

Bouche

La fraîcheur des agrumes persiste, accompagnée d'une minéralité subtile qui rappelle le terroir volcanique unique de la région. La présence délicate d'amandes grillées est aussi à relever !

 
  • Région Sicile
  • Appellation DOC Sicilia
  • Cépages 100% Insolia
  • Alcool 13%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2026

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Cantina Assuli

Le Domaine Assuli est le résultat d'une rénovation lente et soignée d'une ancienne demeure du XVIIIe siècle. Il a été construit en respectant les critères d'origine pour créer une nouvelle structure adaptée et efficace. Un bel espace dédié au vin entouré par la campagne. Des matériaux naturels ont été utilisés pour souligner davantage le lien fort avec la terre, le tuf Marsala, les marbres Perlato Sicilia Cofano et Riviera Beige de Custonaci, le Coppi sicilien traditionnel, pour créer une structure parfaitement alignée avec la nature, où à la fois simple et les formes complexes offrent une élégance sans pareille. Une cave moderne et certifiée BIO, où les technologies les plus innovantes sont utilisées et où les politiques de protection de l'environnement et des terres sont suivies.

 
 

Prix standard: 12,90

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