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Si vous voulez découvrir un Montepulciano d'Abruzzo sur la fraîcheur, on est au bon endroit ! Issu d'un domaine familial de plusieurs générations, l'Azienda De Fermo profite de la position géographique du domaine pour proposer un rouge très frais, assez minéral. Une très belle expression du terroir du village, connu pour sa production de vin et d'huile d'olive. Envie de surprendre les invités avec un accord mets/vins ? C'est la bonne bouteille.
Température idéale de service:
Robe grenat profond.
Après bonne ouverture pour l'aérer (5 min), il se développe très bien sur les fruits rouges.
Plein de fraîcheur et de fruits rouges, quasiment pas accompagné de tanins. Seul ou bien accompagné, ce sera parfait.
Région Abruzzes
Appellation AOP Montepulciano d'Abruzzo
Cépages 100% Montepulciano d'Abruzzo
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L'Azienda De Fermo ne produit que des vin naturels, en très petite quantité, selon les principes de la biodynamie. Le domaine se trouve dans les Abruzzes. Ce domaine se situe dans le village de Loreto Aprutino, particulièrement connu pour sa production d'huile d'olive. Cette région a des conditions microclimatiques très particulières, parfaites pour la culture d'olives. Dans ce village, l'Azienda De Fermo est un exemple de travail en faveur d'une agriculture plus consciente et respectueuse des sols, de la vigne et de l'homme lui-même. En 2016, la conversion aux techniques biodynamiques a entraîné des processus de travail manuels et à faible impact environnemental. Les cépages cultivés sont le Pecorino, le Montepulciano, le Cerasuolo et le Chardonnay. Cette culture se fait sur des sols et tous situés à plus de 300 mètres d'altitude (faible à moyenne altitude pour un vignoble).
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Fruité
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Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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