L’accord parfait
Blanquette d’agneauLe contre-pied facile
Brochettes de suprême de pintadeLes alibis d’ouverture
- Les vins fruités reste les meilleurs
- La classe !
- Ce soir, on ne se refuse rien

Température idéale de service:
Rondouillards
De garde
Grillé
Élégant
Qui dit haute gamme du Beaujolais, dit Morgon. Ce 100/100 Gamay nous a scotché et on parle ici à des grands amateurs de Bourgogne. C’est dire !
Température idéale de service:
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« Si tu respectes la nature, elle te le rendra ». Voilà la philosophie de la famille Chasselay. C’est pourquoi le travail de la vigne et du vin s’appuie sur le respect de l’environnement. Jean-Gilles Chasselay cultive les vignes sans chimie de synthèse et réalise une vinification naturelle (sans sulfites ni intrants œnologiques). Le Domaine Chasselay s’étend sur 13 hectares, à Châtillon d’Azergues, en Côte de Brouilly et en Brouilly. Depuis quelques années, ils vinifient également les raisins de parcelles situées dans les crus de Côte de Brouilly, Morgon, Fleurie, Chénas et Moulin à Vent.
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