L'accord parfait
Civet de lièvre
Le contre-pied facile
Côte de bœuf grillée
Les alibis d'ouverture
- 12 mois d’élevage, c’est une pépite !
- Fraîcheur + puissance, un résultat magique !
- WAW.
Température idéale de service:
Sale!
Crozes Hermitage "Perles Noires"- Domaine Jean Esprit
AOP Crozes-Hermitage 2022
Une Syrah du Rhône Nord tout en velours.
Bon-Vivant
Match a 95%
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Ample
De garde
Tannins soyeux
Élégant
L'avis de l'expert Vineaste
Une très belle lecture de Crozes-Hermitage : la puissance reste maîtrisée au profit de la finesse et de la texture. Les vieilles vignes, les galets roulés et l’élevage précis en demi-muids donnent naissance à une Syrah élégante, racée et terriblement séduisante.
Nicolas C.
Oeil
Rouge profond aux reflets violacés, dense et brillante, annonçant une belle concentration.
Nez
Nez intense et raffiné sur les petits fruits rouges réglissés, la mûre et les épices douces. À l’aération, apparaissent des notes légèrement fumées et une touche orientale délicate apportée par l’élevage.
Bouche
La bouche est soyeuse et veloutée, avec un grain de tanin très fin. L’équilibre entre fraîcheur, structure et gourmandise rappelle les grandes Syrah du Rhône Nord. Le fruit mûr est parfaitement enrobé par un boisé élégant et maîtrisé. Finale longue, profonde et épicée.
Région Vallée du Rhône
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Cépages 100% Syrah
- Alcool 14%
- Culture Biologique, en biodynamie
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2026
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Domaine Jean Esprit
Le Domaine Jean Esprit, fondé en 1909, est une propriété familiale située à Pont de l’Isère, au cœur de la Drôme, sur le 45e parallèle. Implanté dans le berceau de la Syrah, il s’étend sur une vingtaine d’hectares en appellation Crozes-Hermitage, autour d’un chai gravitationnel moderne. Cinq générations se sont succédé pour façonner ce domaine, guidées par un profond attachement au terroir et à la nature. Sous un climat tempéré, les vignes s’enracinent dans des sols de galets roulés et d’argile rouge, hérités des puissants courants du Rhône et de l’Isère. Ce terroir unique donne naissance à des rouges fins et équilibrés, et à des blancs frais et fruités, issus de Syrah, Marsanne et Roussanne. Jean Esprit, aujourd’hui à la tête du domaine, a repris le flambeau familial avec passion, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Il signe ses propres cuvées depuis 2017, poursuivant l’esprit pionnier de son arrière-arrière-grand-père Joseph, fondateur du domaine.
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