L'accord parfait
A l'apéritif !
Le contre-pied facile
Pour Noël.
Les alibis d'ouverture
- Pour ls grandes occaz
- Des notes de prestige
- Ce soir, c’est LA fête
Température idéale de service:
Sale!
Cuvée Jeanne- Virgine Bergeronneau
Elle est où, Jeanne ?
Subtil
Match a 95%
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Fines bulles
Gourmand
Vif
L'avis de l'expert Vineaste
La cuvée Jeanne est un assemblage des cépages typiques champenois (pinots noir et meunier, chardonnay). Pour faire ce vin, Virginie l'a élevé en cuve inox et un peu plus de 27 mois sur lattes. Elle prend le relais de ses parents avec sa nouvelle gamme de Champagne, qui viennent compléter ce magnifique domaine champenois. Le nom Jeanne est un hommage à son arrière-grand mère.
Maxime
Oeil
Lumière vive, couleur pâle que l'on peut presque qualifier de "laiteuse".
Nez
Arôme composé frais et complexe avec des notes de pamplemousse, une minéralité sous forme de craie belemnit, d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche
Acide bien équilibré avec un goût frais. Le pamplemousse domine également ici, mais aussi des pommes vertes et des fraises peuvent être discernées dans le goût. Le goût est frais, complexe et pourtant accessible.
Région Champagne
Appellation AOP Champagne
Cépages 60% Pinot Meunier, 30% Pinot noir et 10% Chardonnay
- Alcool 12%
- Culture Biologique
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2025
Garde 2028
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Virginie Bergeronneau
Encore confidentiel, ce domaine éponyme est géré d'une main de maître par une jeune vigneronne qui a tôt fait d'appliquer des méthodes de culture saines. Situé à Villedommange, son domaine est certifié "Haute Valeur Environnementale" et les cuvées signées se distinguent petit à petit auprès des amateurs en quête de nouveauté et de finesse. Grâce à ses méthodes de vinification précises et soignées, les vins retracent fidèlement les caractéristiques et la beauté du terroir dont ils proviennent.
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