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Le Clos du Serres nous montre une nouvelle fois comment faire un excellent vin. Un rosé issu de raisins rouges à petits rendements, procurant une belle richesse aromatique avec presse et saignée qui en font un rosé de gastronomie qui frôle le profil d’un vin blanc. Le mourvèdre, cépage emblématique des rosés, lui apporte toute sa finesse et sa structure.
Température idéale de service:
Robe rose pâle.
Notes acidulées d'agrumes.
Une très belle fraîcheur en bouche.
Région Languedoc-Roussillon 
Appellation AOP Languedoc 
Cépages Mourvèdre, Carignan et Syrah
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“Être en phase avec les rythmes de la vie, quitter un monde qui prône la vitesse et l’éphémère… Ce que nous buvons et mangeons définit le monde dans lequel nous vivons…” Voilà la philosophie de Béatrice et Sébastien Fillon, propriétaires récoltants du domaine du Clos du Serres. Tous leurs vins sont biologiques et les vendanges sont faites de façon manuelle. Le domaine de 15 hectares est situé à Saint Jean de la Blaquière, au pied du Mont Baudille à 849 mètres d’altitude. Ils élaborent des vins taillés pour la garde, construits par lieu-dit avec des sols et expositions différents. Toutes les cuvées sont en appellation AOP Terrasses du Larzac
AOP Languedoc 2020
AOP Terrasses du Larzac 2019
AOP Terrasses du Larzac 2017
Rondouillard
À boire jeune
Épicé
Intense
En stock
Élégant
Floral
Élégant
Fruité
En stock
Rondouillard
Puissant
Élégant
Fruité
Plus que 10 en stock
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