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Esperandieu- Domaine Cailhol Gautran

AOP Minervois 2021
On croît en Dieu quand on a goûté ça.

Éveillés

Match a 95%

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Frais

Fruité

Rond

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

La cuvée Esperandieu est un magnifique assemblage. 6 cépages, tous vinifiés séparément. Cela permet de développer les arômes de chaque raisin. Le Muscat est très marqué et fait ressortir beaucoup de gourmandise. A vos marques ! Prêt.e.s ? Débouchez !

Maxime
 
L'accord parfait
Apéritif, of course.
Le contre-pied facile
Calamars à la plancha.
Les alibis d'ouverture
  • On démarre bien.
  • La région du Minervois en blanc ? Une découverte…
  • Yes, c’est fin de semaine !

Température idéale de service:

10o

Oeil

Robe jaune, avec des reflets verts.

Nez

Nez très frais, notes de pêches blanches, de poires.

Bouche

Belle matière en bouche, une fine acidité longtemps présente. Ca va vous plaire !

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation AOP Minervois
  • Cépages Grenache Blanc, Grenache Gris, Marsanne, Muscat Petits Grains, Roussanne, Vermentino.
  • Alcool 13%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2025

Avis

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Domaine Cailhol Gautran

Bienvenue au Domaine Cailhol Gautran, sur les contreforts ensoleillés du Massif Central ! Le hameau de Cailhol est perché dans un joli petit vallon taillé par la Cessière, cette rivière qui traverse le Causse du Haut Minervois. Et que dire des vignes qui poussent tout autour du domaine sur un rayon de 3 kilomètres ? Ce sont probablement les plus beaux terroirs pour cultiver les 55 hectares de vignes en production. En plus de cela 1,5 hectare de Mourvèdre plantés en 2019, suivis des 2,3 hectares de Grenache Noir en 2020, et bientôt 2 hectares de Syrah qui vont bientôt venir compléter la palette de cépages du magnifique domaine. Ces vignes sont plantées sur un plateau calcaire qui regarde fièrement le sud, perché à 250 mètres d'altitude.

 
 

Prix standard: 11,10

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