L'accord parfait
Apéritif, of course.Le contre-pied facile
Calamars à la plancha.Les alibis d'ouverture
- On démarre bien.
- La région du Minervois en blanc ? Une découverte…
- Yes, c’est fin de semaine !

Température idéale de service:
Éveillés
Frais
Fruité
Rond
La cuvée Esperandieu est un magnifique assemblage. 6 cépages, tous vinifiés séparément. Cela permet de développer les arômes de chaque raisin. Le Muscat est très marqué et fait ressortir beaucoup de gourmandise. A vos marques ! Prêt.e.s ? Débouchez !
Température idéale de service:
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Bienvenue au Domaine Cailhol Gautran, sur les contreforts ensoleillés du Massif Central ! Le hameau de Cailhol est perché dans un joli petit vallon taillé par la Cessière, cette rivière qui traverse le Causse du Haut Minervois. Et que dire des vignes qui poussent tout autour du domaine sur un rayon de 3 kilomètres ? Ce sont probablement les plus beaux terroirs pour cultiver les 55 hectares de vignes en production. En plus de cela 1,5 hectare de Mourvèdre plantés en 2019, suivis des 2,3 hectares de Grenache Noir en 2020, et bientôt 2 hectares de Syrah qui vont bientôt venir compléter la palette de cépages du magnifique domaine. Ces vignes sont plantées sur un plateau calcaire qui regarde fièrement le sud, perché à 250 mètres d'altitude.
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