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Esquisse- Domaine Rotier

AOP Gaillac 2021
On ferait tous les détours pour Gaillac.

Bon-Vivant

Match a 95%

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Ample

Gourmand

Fruité

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

2022 fut l'année la plus chaude et la plus sèche jamais enregistrée à Gaillac. Des conditions parfaites pour la végétation et les raisins. La récolte a été par contre précoce, avec des baies qualitatives, mais contenant moins de jus. Elle a eu lieu les 25 et 26 août. Cela offre un vin croquant, fruité et très rond.

Martin B.
 
L'accord parfait
Salade estivale, accompagnée de charcuterie.
Le contre-pied facile
Repas à vase de volaille ou viandes blanches.
Les alibis d'ouverture
  • Gaillac, c’est quand même très beau.
  • Une esquisse de vin rouge ?
  • N’attendez pas pour le déguster.

Température idéale de service:

15o

Oeil

Rouge pourpre, nuances mauves.

Nez

Arômes très frais et fruités de fruits rouges et d'épices.

Bouche

La bouche correspond au nez : fraîche, fruitée et gourmande. Un plaisir de vin, à boire jeune !

 
  • Région Sud Ouest
  • Appellation AOP Gaillac
  • Cépages 100% Duras
  • Alcool 14,5%
  • Culture Biologique, sans sulfites ajoutés.
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2026

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Domaine Rotier

En 1975, Gérard et Michèle Rotier saisissent l'opportunité de métamorphoser le domaine, insufflant une nouvelle énergie. Rejoint par Alain en 1985, ils libèrent leur créativité en créant un chai de vinification et en lançant la vente de leurs vins. En 1997, l'arrivée de Francis marque une étape décisive, permettant à Gérard et Michèle de profiter d'une retraite bien méritée. Le nouveau millénaire ouvre la voie à une qualité supérieure avec des vignes plantées plus densement et une viticulture résolument écologique. En 2009, le domaine embrasse la viticulture biologique, tandis qu'en 2013, la cuvée Esquisse incarne leur quête audacieuse de réduire les sulfites. Une histoire en constante évolution, nourrie de passion, de défis et de découvertes inattendues.

 
 

Prix standard: 11,60

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