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Ex temporameo- Macchion dei Lupi

IGT Costa Toscana Ansonica 2019
MA-GNI-FI-CO !

Majestueux

Match a 95%

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Avec tanins

Orange

Vif

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Magnifique vin orange à base du raisin autochtone "Ansonica". Petit cours sur les vins oranges : Un vin orange est un type de vin qui se distingue par sa couleur ambrée ou orange, d'où son nom. Cette couleur est le résultat d'une macération prolongée des raisins avec leurs peaux et, parfois, leurs pépins, pendant la fermentation. Contrairement aux vins blancs traditionnels, où les raisins sont pressés immédiatement après la récolte pour séparer les peaux et les pépins du jus, les vins orange sont produits en laissant les composants solides en contact avec le jus pendant une période plus longue, qui permet la coloration du jus. Carlo nous bluffe de nouveau par son caractère et ses qualités de vigneron. Regardez bien les accords, ça vaut le coup ...

Ludovic.
 
L'accord parfait
Un ceviche, préparé avec des fruits de mer ou du poisson cru mariné dans du jus d'agrumes et des épices.
Le contre-pied facile
Sushis.
Les alibis d'ouverture
  • Un vin orange, c’est quoi ?
  • Ansonica, c’est quoi ??
  • IGT Costa Toscana Ansonica, c’est quoi ???

Température idéale de service:

12o

Oeil

Couleur légèrement orange/ambrée.

Nez

Le nez a des notes de fruits jaunes, de fruits à coque, de miel et de résine. On y retrouve aussi des nuances citronnées et florales.

Bouche

En bouche, il est vif, tranchant, frais, avec une belle longueur qui développe les arômes du nez au fur et à mesure. Légère touche tannique.

 
  • Région Toscane
  • Appellation IGT Costa Toscana Ansonica
  • Cépages 100% Ansonica.
  • Alcool 12,5%
  • Culture Raisonnée, nature.
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2025

Avis

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Macchion Dei Lupi

Macchion Dei Lupi a été repris par un ancien banquier de Milan en 2005, Carlo Parenti. Le domaine se trouve sur les collines de la Maremme toscane, dans une magnifique région dans les Côtes toscanes, mais très difficiles à appréhender et maîtriser. Sa vision pour le domaine est de remettre en bouteille toute la passion qu'il a pour son environnement et ses vignes. Ses productions sont donc tout à fait originales, et représentent très bien leur terroir : salinité, minéralité et intensité. Carlo le dit si bien : "C'est un parcours difficile, ponctué d'innombrables obstacles, d'erreurs monumentales mais surtout, il est aussi composé du plaisir de ceux qui boivent mes vins et partagent ma passion."

 
 

Prix standard: 30,30

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