Rondouillards
Complexe
Gourmand
Souple
Le Lion des Corbières est à l'origine Jean Vialade, le pionnier du Bio en Occitanie. Une cuvée qui lui rend parfaitement hommage. Une cuvée de caractère, très joyeuse et surtout très aromatique. Imaginez vous à l'ombre des arbres au Château Cicéron, en fin de journée. Sortez le fromage et la charcuterie. Rien de mieux pour apprécier Féroce !
Température idéale de service:
Robe violette profonde.
Arôme de cassis, notes vanillées.
Le Merlot et le Grenache apportent à la fois de la facilité mais également plein de complexité.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Merlot, Grenache.
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Le domaine s'étend sur 10 hectares, spécialement conçus pour une viticulture tournée vers le prochain siècle, adoptant une approche économe en eau. Une solution trouvée pour répondre aux défis pressants du réchauffement climatique et de la raréfaction des ressources hydriques, en particulier dans les Corbières. Le Jardin des Vignes Rares incarne une véritable œuvre d'orfèvre : à partir de photographies capturées par satellite, pas moins de 34 fosses pédologiques (trous très profonds pour analyser les différentes couches du sol) ont été creusées, la terre prélevée minutieusement analysée. Chaque cépage a été soigneusement sélectionné avec précision en fonction de chaque type de sol. Ce mariage parfait entre sol, climat et cépage permet de relever le défi de la sécheresse. Sans hésitation, l'équipe a choisi de se détourner des règlements stricts régissant les appellations, faisant ainsi figurer leurs cépages sous l'appellation "Vin de Pays."
IGP Pays d'Oc 2022
Clairs
Frais
Vif
Fruité
Plus que 112 en stock
Éveillés
Frais
Sec
Fruité
Vif
En stock
Délicats
Léger
Souple
Fruité
En stock
Élégants
Floral
Frais
Fruité
En stock
Bon-Vivant
De garde
Gourmand
Puissant
En stock
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Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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