Vaillant
Doux
Épicé
Floral
Intense
Ce vin, issu d’un assemblage de Gewurztraminer provenant de différences parcelles, va vous exalter. Entre ses arômes subtils de poivre, de cannelle, de mangue ou encore de litchi, il est surprenant mais parfaitement équilibré. Riche et gras en bouche, son acidité est encore perceptible et en fait un parfait allié de l’apéritif. Le critique Robert Parker décrit le Gewurztraminer d'Alsace ainsi :" La première dégustation d'un Gewurztraminer provoque immanquablement l'une de ces deux réactions : révulsion ou adoration ". Nous sommes sur un vin très fruité, avec un caractère marqué qu'il ne faut surtout pas confondre avec les vins dits "doux".
Leur crédo ? la tradition, depuis maintenant 12 générations, le respect des valeurs mais aussi de la planète. Car pour faire du bon vin il faut du bon raisin, et pour faire du bon raisin et bien il faut respecter la terre, CQFD ! Et ça, ce domaine familial l’a bien compris puisqu’il est certifié AB Ecocert depuis 2004. Les vendanges sont faites manuellement, sur les 15 hectares répartis sur 3 communes. C’est donc un concentré d’authenticité, de qualité et de convivialité en bouteille. On ne vous en dit pas plus, laissez vous charmer !
– Les parents viennent à la maison et on veut les surprendre pour l’apéro
– J’apprends l’allemand
– Etonne-moi
Température idéale de service:
Eclats dorés brillants
Arômes d’épices, de fleurs et de fruits exotiques
Riche et gras, acidité très légère. On retrouve un côté perlé sur la langue.
Région Alsace
Appellation AOP Alsace
Cépages 100% Gewurztraminer (assemblage provenant de différentes parcelles)Vous devez être connecté pour publier un avis.
Clair
À boire jeune
Frais
Vif
Léger
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Vaillant
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Rondouillard
Animal
Épicé
Intense
Rond
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