L'accord parfait
Poulet sauté au noix de cajouLe contre-pied facile
FricadellesLes alibis d'ouverture
- Aucun complexe ce soir.
- Chéri.e, amène deux verres !
- C’est vendredi !

Température idéale de service:
Délicats
Léger
Nature
Souple
Fruité
La formule nouvelle génération. Un vin de soif, un vin sur la facilité pour les belles soirées ensoleillées ! Au nez, c'est discret. On note tout de même les fruits rouges. En bouche c’est léger, avec une faible acidité pour ressortir la fraîcheur ! La framboise se fait ressentir, ainsi que des notes de canneberge et d'épices. Quantité limitée, posez vos réservations !
Température idéale de service:
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Fabien JOUVES est issu d’une famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. A la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants.
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