L'accord parfait
Poulet sauté au noix de cajou
Le contre-pied facile
Fricadelles
Les alibis d'ouverture
- Aucun complexe ce soir.
- Chéri.e, amène deux verres !
- C’est vendredi !
Température idéale de service:
Sale!
Grape Invaders- Mas del Perié Fabien Jouves
Mieux que Space Invader !
Délicat
Match a 95%
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Léger
Nature
Souple
Fruité
L'avis de l'expert Vineaste
La formule nouvelle génération. Un vin de soif, un vin sur la facilité pour les belles soirées ensoleillées ! Au nez, c'est discret. On note tout de même les fruits rouges. En bouche c’est léger, avec une faible acidité pour ressortir la fraîcheur ! La framboise se fait ressentir, ainsi que des notes de canneberge et d'épices. Quantité limitée, posez vos réservations !
Ludovic.
Oeil
Robe de couleur grenat-pourpre.
Nez
On est sur les fruits rouges confits, les épices et une légère touche lactée.
Bouche
Une très belle rondeur, avec une matière fraîche. On fait le plein de fruit rouge.
Région Sud-Ouest
Appellation Vin de France
Cépages Malbec, Tannat, Cabernet Franc
- Alcool 12,5%
- Culture Biologique, en biodynamie DEMETER
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2025
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Mas del Perié - Fabien Jouves
Fabien JOUVES est issu d’une famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. A la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants.
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