L'accord parfait
Légèrement frais, pour l'apéritif !
Le contre-pied facile
Salades composées estivales.
Les alibis d'ouverture
- Le Grolleau, c’est quoi ?
- Un palet délicat.
- Santé, la Loire.
Température idéale de service:
Sale!
Grolleau- Les Athlètes du Vin
Vin de France 2022
La découverte avant tout.
Délicats
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À boire jeune
Léger
Fruité
L'avis de l'expert Vineaste
Le Grolleau, c'est typiquement un vin léger en corps, ce qui le rend facile à boire et particulièrement rafraîchissant. La minéralité du terroir peut apporter de la complexité et de la longueur à la finale. Cette dernière est vive et nette, laissant une impression de pureté et de fraîcheur. Evidemment, c'est rempli de fruits rouges et on adore ça. Tchin !
Nicolas C.
Oeil
Rouge clair, reflets pourpres.
Nez
Nez fin de petits fruits rouges comme la framboise, la cerise et la groseille. Ressortent bien aussi des notes florales, telles que la rose.
Bouche
Tendu et croquant. L'acidité est vive, apportant une belle fraîcheur et une légèreté agréable. Les tanins sont fins et souples, avec une très belle explosion de fruits rouges.
Région Vallée de la Loire
Appellation Vin de France
Cépages 100% Grolleau
- Alcool 12,5%
- Culture HVE, nature.
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2026
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Vini Be Good
Fondée en 1999 par une poignée de vignerons passionnés, VINI BE GOOD incarne l'esprit de ceux qui croient que le vin se fait d'abord dans la vigne. Au cœur de cette aventure, une quête incessante de la quintessence du terroir et du respect de la nature. À travers des voyages gourmands, ces vignerons ont sélectionné avec soin des partenaires partageant cette même philosophie, privilégiant des pratiques biologiques et biodynamiques. La diversité des saveurs et des arômes dans leur sélection de vins, allant des terres ligériennes aux vignobles français les plus prestigieux, est le reflet de cette passion pour l'authenticité. Mais au-delà de la dégustation, VINI BE GOOD incarne un véritable esprit de collaboration et d'échange entre vignerons, libérant ces derniers des contraintes logistiques pour se concentrer sur leur art. Avec leur présence dans la restauration, chez les cavistes et à l'export, ils tissent des liens culturels et techniques, participant ainsi à l'amélioration constante de la qualité des vins français, millésime après millésime.
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