L'accord parfait
Apéritif entre amateurs de vin.Le contre-pied facile
Salade composée avec des agrumesLes alibis d'ouverture
- La belle famille est invitée.
- Le blanc sec pour impressionner.
- Je le/la demande en mariage

Température idéale de service:
Vaillants
Gras
Sec
Fruité
Un vin blanc du Sud Ouest, très original ! Cette cuvée est limitée à 5400 bouteilles. On apprécie beaucoup le résultat. Parée d'une robe dorée troublée, le nez fait ressortir des arômes de mangue et de miel. La bouche est très légèrement pétillante et des touches salines. Elle se complète par les fruits tropicaux. Un vin nature, sans sulfites ajoutés. De toute beauté !
Température idéale de service:
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Fabien JOUVES est issu d’une famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. A la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants.
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