Rondouillard
Épicé
Nature
Souple
Élégant
Un hommage à L’Hydre, créature mystique née sous un platane au bord du lac. Cette cuvée nous a scotché par sa capacité à mettre (presque) tous les palais d'accord. Un mariage parfait entre la matière, la concentration ET la finesse, l'élégance. C'est vraiment soyeux avec des tannins bien fondus. Depuis plusieurs années, Jean-Marie Nadal se tient au challenge de ne pas ajouter de sulfites dans cette cuvée. Mieux consommer des magnifiques produits cousus mains n'est-il pas le summum du plaisir? Dégainez les verres!
Température idéale de service:
Robe intense rouge grenat.
Un nez équilibré et doux sur des notes d'épices.
Des fruits noirs bien mûrs et un final réglissé.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages 70% Syrah, 30% Grenache Noir
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Le Château Nadal Hainaut, c'est déjà une longue et belle histoire de famille depuis 200 ans. Aujourd'hui, la sixième génération a pris les rennes du domaine et les deux soeurs Julie Pauline et Marie Luce (aux côtés de leur papa) perpétuent les valeurs fortes: Respect de la biodiversité et création de gammes innovantes. Le vignoble a su se renouveler, tout en écoutant la nature environnante et préservant la biodiversité. L'ancien est en paix avec le moderne tant qu'ils vont tous les deux vers la vie.
AOP Côtes du Roussillon 2018
Élégant
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