Élégants
Épicé
Fumé
Gras
L'Ardent Winery nous propose ici de découvrir un blanc à base de Souvignier Gris. C'est un cépage interspécifique, crée à partir d’un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le raisin blanc Bronner (Allemagne). Les raisins sont produits à Tirlemont, ville flamande entre Bruxelles et Liège. Les raisins sont pressés là-bas et ensuite rapatriés au chai urbain pour la mise en cuve. A découvrir absolument !
Température idéale de service:
Belle robe dorée.
Nez complexe et légèrement fumé.
Bouche structurée, bel équilibre entre gras et acidité. On retrouve des arômes d'agrumes, épices, melon, pêche.
Région Liège
Appellation Vin de Belgique
Cépages 100% Souvignier Gris
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Situé au cœur de la Cité Ardente, l'Ardent Winery est le premier chai de vinification de Liège. Ces vins urbains sont produits à partir de raisins provenant de vignerons partenaires respectueux de l'environnement. Il s’agit uniquement d’une production de vins BIO avec utilisation de levures naturellement présentes sur les raisins. Les raisins sont vendangés par leurs soins et ramenés à Liège pour y être vinifiés par Arthur Joskin, avec qui ils collaborent depuis les débuts du projet, en 2020. L’aventure a débuté avec un Petnat et 3 vins tranquilles : blanc, orange et rouge, dont les raisins provenaient de France (Alsace et Bugey). Le millésime 2021 les a conduit à nouveau en Alsace, mais également dans le Beaujolais et jusqu’à Tavel. Cette année, les raisins en cuve sont d’origine belge ! Ils souhaitent vinifier des cuvées 100% belges, et collaborent désormais avec le domaine Hoenshof dans le Limbourg.
Vin de Belgique 2022
Vin de Belgique 2022
Vin de Belgique 2021
Rondouillards
Tannins soyeux
Élégant
Fruité
En stock
Costauds
De garde
Puissant
Rond
En stock
Élégants
Souple
Fruité
Rond
En stock
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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