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Irancy- Vignoble Dampt Frères

AOP Irancy 2021
Allez faire un détour par ce coin magnifique.

Délicats

Match a 95%

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Complexe

Souple

Velouté

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

La cuvée Irancy 2021 est remarquable de par son équilibre, son fruité pulpeux et très charmeur. Parfait représentant de l'appellation, avec une magnifique robe grenat dans ces meilleures années. Le nez et la bouche sont hyper cohérents et c'est exactement ce que l'on attend d'un Irancy ! Si vous voulez demander quelque chose, c'est avec ça qu'il faut le faire.

Maxime
 
L'accord parfait
Accord régional.
Le contre-pied facile
Purée de lentilles et de riz.
Les alibis d'ouverture
  • Que c’est beau !
  • Que ça sent bon !
  • Que c’est délicieux !

Température idéale de service:

14o

Oeil

Assez fluide, de couleur rouge cerise avec des reflets rubis lumineux et profonds.

Nez

Le premier nez se montre concentré et séducteur, exprimant des notes fumées, de fraise, de cassis, de cerise compotée. Il évolue à l'aération vers des notes de framboise et d'églantine (très fort si vous le relevez !).

Bouche

Première attaque bien souple et fraîche, avec une du fruit pulpeux et velouté, soutenue par une acidité bien présente. Ensuite apparaît cette minéralité typique d'Irancy. La finale concentrée laisse une sensation harmonieuse, légèrement relevée et saline.

 
  • Région Bourgogne
  • Appellation AOP Irancy
  • Cépages 100% Pinot Noir
  • Alcool 12,5%
  • Culture HVE
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2028

Avis

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Vignobles Dampt Frères

L’histoire des frères Dampt est faite de rencontres, de persévérance et de convictions. Ils ont démarré sur une exploitation modeste : une cave de paille aux côtés des moutons. Accompagnés de leur père, ils entreprennent de redonner vie au Vignoble du Tonnerrois. Année après année, vendanges après vendanges, ils étendent, bâtissent et font prospérer l’exploitation. Ils proposent aujourd’hui une gamme de 33 vins de Bourgogne représentatifs des 3 vallées capables de satisfaire tous les consommateurs, des plus amateurs aux plus avertis.

 
 

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