L'accord parfait
Calamars grillés à l'huile d'olive, citron et persilladeLe contre-pied facile
Salade de melon, feta émiettée, menthe fraîche et tomates cerisesLes alibis d'ouverture
- Des vignes de 40 ans sur argilo-calcaire de Saint-Chinian, ça s’entend dans le verre.
- Sans intrant, zéro bois — Juliette, c’est le vin le plus proche possible de son terroir.
- Finale saline sur un blanc du Languedoc à 12,5°, on adore.
Température idéale de service:

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