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Le More – IGT Veneto 2017

Prix standard: 21,80 Prix membre: 15,26

Italie – Vénétie

Cépage : 100% Merlot

Puissant & Rond

Ludo :” Un Merlot dans toute sa splendeur”

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Description

MERLOT DEL VENETO I.G.T. “LE MORE”

Cépage :  Merlot

Vendanges Artisanales dans de petites caisses au cours des premières journées de septembre

Vinification : 50% des raisins sont récoltés, les grappes parfaitement saines et mûres sont laissées à sécher naturellement dans nos ateliers pendant environ 20 jours, l’autre moitié est mise à mûrir en tournage pendant environ 20 jours. Passée cette période, les grappes sont pigées avec celle placée dans l’altelier et le moût descend par gravité dans des cuves en acier inoxydable où il commence lentement à fermenter pendant environ 20 jours à une température ne dépassant pas 22 degrés. Un pompage et un délestage quotidiens sont effectués pendant toute la durée de la fermentation.

Elevage: 12 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis foncé, il présente des notes douces de fruits rouges et légèrement herbacées rappelant la grenade, son goût doux et sec offre des arômes délicats et invitants d’épices et de sous-bois avec une magnifique expression de persistance.

Accompagnement :  Combinaison idéale avec de la viande bouillie

Température de service 16-18 ° C

Informations complémentaires

Prix

11€ – 20€

Régions

Vénétie

Vins Rouges

Puissants & Ronds

Types

Vins Rouges

Pays

Italie

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