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Le Pin- Domaine du Grès Vaillant

IGP Haute Vallée de l’Aude 2019
Pinot Noir YES mais on est bien dans le SUUUUD!

Délicat

Match a 95%

Tu as deja commande ce vin 1x!

Léger

Élégant

Fruité

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Ludo le Pinot Noir, c'est comme ça que l'on m'appelle en dégustation! Et il faut reconnaitre que c'est scotchant. Ultra frais, ultra croquant et surtout sans oublier la longueur en bouche. Une référence abordable pour tous, qui plait dans tellement de moments de dégustation.

Ludovic.
 
L'accord parfait
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan.
Le contre-pied facile
Simplement seul sans fioriture!
Les alibis d'ouverture
  • Grands fans de Bourgogne, donnez-nous votre avis
  • Le barbec est chaud bouillant
  • Pinot Noir dans le sud de la France, je n’y crois pas!

Température idéale de service:

15o

Oeil

Rubis vif et brillant

Nez

Le cassis dans toute sa splendeur

Bouche

Long en bouche sur des notes de framboises

 
  • Région Haute Vallée de l'Aude
  • Appellation IGP Haute Vallée de l’Aude
  • Cépages 100% Pinot Noir
  • Alcool 12,5%
  • Culture Biologique et Nature
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2025

1 avis pour Le Pin 2019 – Domaine du Grès Vaillant

  1. Oli

    Grand fan de Bourgogne, j’étais curieux de goûter et j’ai été scotché par ce vin qui est très étonnant mais tellement délicieux, je recommande !

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Domaine du Grès Vaillant

Au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, au pied des Pyrénées, le domaine est cultivé par Aigline et Laurent. Dans un cadre favorisant la biodiversité, les 7 hectares de vignes sont entourées de bois, prairies et ruisseaux. Conduites en Agriculture Biologique, les vignes sont travaillées avec l'aide précieuse de Rustica, une jument comtoise, Colette sa fille, également de race comtoise et Carolus, un cheval de trait breton. Les vins produits sont vifs, tendus et très peu sulfités en AOP Limoux et IGP Haute Vallée de l'Aude (une des plus petites IGP de France, waaw quelle exclu!).

 
 

Standard price: 17,78 Subscriber price: 16,00

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