Élégants
Floral
Intense
Rond
Peu connu et peu répandu, le Mauzac est ultra charmeur. Vous y retrouvez de la matière (du gras) et l'acidité de la pomme verte (et non des agrumes comme sur le Sauvignon). Ce vin est vif avec une bouche bien pleine et plait à un large pannel d'amateurs! Sa faible teneur en alcool (11,5%) contribue à le rendre très abordable et les effets secondaires restent maitrisés (Vous voyez bien de quoi je parle). Testez rapidement, vous y reviendrez!
Température idéale de service:
Jaune pâle
Vin au nez fumé avec des notes de rhubarbe
Parfait équilibre entre gras et acidité de la pomme verte
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Vin de France
Cépages 100% Mauzac
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Au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, au pied des Pyrénées, le domaine est cultivé par Aigline et Laurent. Dans un cadre favorisant la biodiversité, les 7 hectares de vignes sont entourées de bois, prairies et ruisseaux. Conduites en Agriculture Biologique, les vignes sont travaillées avec l'aide précieuse de Rustica, une jument comtoise, Colette sa fille, également de race comtoise et Carolus, un cheval de trait breton. Les vins produits sont vifs, tendus et très peu sulfités en AOP Limoux et IGP Haute Vallée de l'Aude (une des plus petites IGP de France, waaw quelle exclu!).
IGP Haute Vallée de l’Aude 2019
IGP Haute Vallée de l’Aude 2019
Délicats
Intense
Sur la finesse
Fruité
En stock
Rondouillards
Complexe
Nature
Sur la fraîcheur
Fruité
Plus que 4 en stock
Rondouillards
Animal
Sur la finesse
Fruité
Plus que 6 en stock
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