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Les Chênes Domaine du Grès Vaillant

Vin de France 2019
Découvrez ou redécouvrez le Mauzac! Vous y reviendrez...

Élégant

Match a 95%

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Floral

Intense

Rond

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Peu connu et peu répandu, le Mauzac est ultra charmeur. Vous y retrouvez de la matière (du gras) et l'acidité de la pomme verte (et non des agrumes comme sur le Sauvignon). Ce vin est vif avec une bouche bien pleine et plait à un large pannel d'amateurs! Sa faible teneur en alcool (11,5%) contribue à le rendre très abordable et les effets secondaires restent maitrisés (Vous voyez bien de quoi je parle). Testez rapidement, vous y reviendrez!

Nicolas C.

Domaine du Grès Vaillant

Au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, au pied des Pyrénées, le domaine est cultivé par Aigline et Laurent. Dans un cadre favorisant la biodiversité, les 7 hectares de vignes sont entourées de bois, prairies et ruisseaux. Conduites en Agriculture Biologique, les vignes sont travaillées avec l'aide précieuse de Rustica, une jument comtoise, Colette sa fille, également de race comtoise et Carolus, un cheval de trait breton. Les vins produits sont vifs, tendus et très peu sulfités en AOP Limoux et IGP Haute Vallée de l'Aude (une des plus petites IGP de France, waaw quelle exclu!). Faites-vous kiffer avec le Pinot Noir, Le Merlot, le Sauvignon et le Mauzac de cette magnifique production.

 
 

Prix standard: 17,20 Prix membre: 15,48

En stock

 
 
L'accord parfait
Un mi-cuit de thon, sauce vierge. Pure bonheur
Le contre-pied facile
Un plateau de fromages frais
Les alibis d'ouverture
  • Pour impressionner les potes.
  • Sauvignon OU Chardonnay, je ne savais pas quoi choisir.
  • Personne ne sait ce qu’on mange ce soir.

Température idéale de service:

11o

Oeil

Jaune pâle

Nez

Vin au nez fumé avec des notes de rhubarbe

Bouche

Parfait équilibre entre gras et acidité de la pomme verte

 
  • Région Haute Vallée de l'Aude
  • Appellation Vin de France
  • Cépages 100% Mauzac
  • Alcool 11,5%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2021
Garde 2023

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