Rondouillards
Épicé
Réglissé
Souple
Tannins soyeux
Les Maros est un lieu-dit, le seul terroir de schistes des Terrasses du Larzac. Les schistes, les nuits froides et l’exposition au soleil levant apportent tension, complexité et finesse des tanins qui donnent au vin une touche "bourguignonne". Étant les seuls à le faire dans la région sur un terroir de schistes ensoleillé, cela amène un vin expressif et riche de fruits noirs et d’épices. Il fait partie des grands de ce petit monde, des claques que l'on peut prendre à une dégustation. Petit conseil : toujours se le procurer par 2 exemplaires. Un pour satisfaire l'impatience, l'autre pour le plaisir du vieillissement.
Température idéale de service:
Robe rouge grenat aux reflets violacés
Un nez expressif et riche de fruits noirs et d’épices agrémenté d’une touche fumée.
Complexité et finesse des tanins qui donnent au vin une touche "bourguignonne".
Région Languedoc-Roussillon
Appellation AOP Terrasses du Larzac
Cépages 60 % Grenache, 15% Cinsault , 15 % Mourvèdre, 10% Carignan
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“Être en phase avec le rythme de la vie, quitter un monde qui prône la vitesse et l’éphémère…” : la philosophie de Béatrice et Sébastien, propriétaires récoltants du Clos du Serres. Tous leurs vins sont biologiques et les vendanges sont faites de façon manuelle. Le domaine de 15 hectares est situé à Saint Jean de la Blaquière, au pied du Mont Baudille, à 849 mètres d’altitude. Ils élaborent des vins taillés pour la garde, construits par lieu-dit avec des sols et expositions différents.
AOP Terrasses du Larzac 2019
AOP Terrasses du Larzac 2017
Bon-Vivant
Épicé
Charnu
Fruité
Plus que 2 en stock
Rondouillards
Tannins soyeux
Élégant
Fruité
En stock
Élégants
Souple
Fruité
Rond
En stock
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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