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Les Ribes du Vallat- Château Juvenal

AOP Ventoux 2020
Le Ventoux qu'on aime descendre.

Bon-Vivant

Match a 95%

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Ample

Gourmand

Fruité

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Cette cuvée est l'exemple parfait des vins du Ventoux. Profitant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et ensoleillés, ainsi que des hivers doux, cela permet de développer des vins très généreux et aromatiques. En plus de cela, les vignes sont orientées vers le Sud et profitent du relief pentu de la région pour une pleine exposition au soleil!

Maxime
 
L'accord parfait
Magret de canard aux girolles
Le contre-pied facile
Carré d'agneau du Ventoux aux miel de garrigue.
Les alibis d'ouverture
  • Un coup de cœur.
  • On vous en met plein la vue.
  • Soirée grillades et feu de bois.

Température idéale de service:

16o

Oeil

Robe rubis, aux reflets violets

Nez

Arômes prononcés de fruits des bois comme la groseille ou la framboise.

Bouche

Belle continuité du nez en bouche. Hyper onctueux, un beau concentré de fruits des bois. Une belle fin de bouche poivrée.

 
  • Région Vallée du Rhône
  • Appellation AOP Ventoux
  • Cépages 70% Grenache, 30% Syrah
  • Alcool 14,5%
  • Culture Biologique.
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2026

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Château Juvenal

En 2001, Bernard & Anne-Marie Forestier rachètent ce charmant château provençal afin de restaurer le vignoble et ouvrir un gîte. Ils s'associent avec la famille Alban, vignerons depuis 3 générations pour construire des chais de vinification et proposer de nouveaux vins. Le succès est là ! Ils travaillent avec des vignerons passionnés, qui ont choisi la voie du biologique afin d'avoir une sélection de vins qui soient complexes et équilibrés à la fois. Ingénieux !

 
 

Prix standard: 12,00 Prix abonné: 10,80

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