Éveillés
Frais
Fruité
Rond
Les raisins de Vermentino sont passés par une "macération à froid". Cela signifie que les raisins sont mis dans une cuve à une température fraîche avant d'être pressés. Cette étape permet d'extraire davantage d'arômes et de saveurs des raisins. Ensuite, la fermentation a lieu à une température basse, pour préserver les arômes fruités du vin. Les levures transforment les sucres du jus en alcool, et les notes fruitées se développent, donnant au vin un goût frais et fruité.
Température idéale de service:
Jaune, avec des reflets verts.
Des notes d'agrumes, de pamplemousse et de fruits exotiques.
Un vin blanc gourmand et plaisant sur le fruit et la fraîcheur.
Région Liège
Appellation Vin de France
Cépages 100% Vermentino
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Situé au cœur de la Cité Ardente, l'Ardent Winery est le premier chai de vinification de Liège. Ces vins urbains sont produits à partir de raisins provenant de vignerons partenaires respectueux de l'environnement. Il s’agit uniquement d’une production de vins BIO avec utilisation de levures naturellement présentes sur les raisins. Les raisins sont vendangés par leurs soins et ramenés à Liège pour y être vinifiés par Arthur Joskin, avec qui ils collaborent depuis les débuts du projet, en 2020. L’aventure a débuté avec un Petnat et 3 vins tranquilles : blanc, orange et rouge, dont les raisins provenaient de France (Alsace et Bugey). Le millésime 2021 les a conduit à nouveau en Alsace, mais également dans le Beaujolais et jusqu’à Tavel. Cette année, les raisins en cuve sont d’origine belge ! Ils souhaitent vinifier des cuvées 100% belges, et collaborent désormais avec le domaine Hoenshof dans le Limbourg.
Vin de Belgique 2022
Vin de Belgique 2022
Vin de Belgique 2022
Élégants
Souple
Fruité
Rond
En stock
Costauds
De garde
Puissant
Rond
En stock
Élégants
Floral
Frais
Fruité
En stock
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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