Bon-Vivant
De garde
Épicé
Charnu
L’Humeur Vagabonde est un chef d’œuvre d’assemblage de très vieux Carignan (plus de 100 ans), de Syrah et de Grenache, le tout vieilli en cuve. Des notes de garrigue, de cuir, d’herbes poivrées et de fruits noirs sont les notes ressenties au premier nez. En bouche, c’est moyennement corsé tout en conservant une certaine douceur. Impossible de ne pas succomber à ce rouge fin et élégant.
Température idéale de service:
Rouge rubis intense avec de légères nuances de violet, tendant au grenat avec le vieillissement.
Un nez de poivre, de petits fruits rouges (myrtille, groseille, mûre de ronce) et de fève de cacao.
Moyennement corsé tout en conservant une certaine douceur. Impossible de ne pas succomber à ce rouge fin et élégant.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation AOP Terrasses du Larzac
Cépages 80% Carignan Vieilles Vignes, 10% Syrah, 10% Grenache
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“Être en phase avec le rythme de la vie, quitter un monde qui prône la vitesse et l’éphémère…” : la philosophie de Béatrice et Sébastien, propriétaires récoltants du Clos du Serres. Tous leurs vins sont biologiques et les vendanges sont faites de façon manuelle. Le domaine de 15 hectares est situé à Saint Jean de la Blaquière, au pied du Mont Baudille, à 849 mètres d’altitude. Ils élaborent des vins taillés pour la garde, construits par lieu-dit avec des sols et expositions différents.
AOP Terrasses du Larzac 2019
AOP Terrasses du Larzac 2016
Bon-Vivant
Souple
Élégant
Fruité
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Élégant
Floral
Gras
Minéral
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Rondouillard
Sur la finesse
Fruité
Rond
En stock
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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