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Une Syrah à goûter pour compléter votre expérience autour de ce cépage. Cette référence est marquée par sa finesse dont certains du Rhône Nord pourraient jalouser. On est comme sur du velours. La fraicheur du fruit garantie par des vignes en altitude et une vinification nature. L'ultime expression du plaisir.
Le Domaine Gilles Troullier est basé à Latour de France, le QG des vins natures en Roussillon. Gilles fait des merveilles en se concentrant sur 6 hectares de vignes principalement plantées en Syrah ainsi qu'en Grenache noir et gris. La grande particularité du domaine est de vouloir produire des vins d'altitude et profiter de cette fraicheur (relative). C'est pourquoi toutes les vignes sont situées à plus de 600m d'altitude: Secret pour offrir des vins frais et mûrs avec une teneur en alcool maitrisée. Tout est travaillé en Biodynamie mais sans certification. Découvrez ces différentes cuvées caractérisée par une pureté aromatique, de la fraicheur et un caractère bien trempé.
Température idéale de service:
Robe rouge rubis clair
Du fruit rouge frais, des senteurs de garrigue
Soyeuse et délicate sur le fruit rouge frais, notes de fraise des bois marquées
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Vin de France
Cépages 100% Syrah d'altitude
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Puissant
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