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Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes- Domaine Normand

AOP Mâcon la Roche Vineuse 2024
Le meilleur des Mâcon-Villages, un terroir calcaire exceptionnel: La Roche-Vineuse.

Majestueux

Match a 95%

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Gras

Minéral

Rond

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

C’est la pépite cachée du Mâconnais ! Un terroir calcaire de dingue, 100% bio. Sans en faire trop, il gère l’élevage en bois à la perfection : du gras, du volume, mais surtout une minéralité de malade qui va scotcher tes potes.

Maxime
 
L'accord parfait
Option chef : un beau poisson blanc, un aller-retour au beurre, une sauce montée aux oeufs et c'est le bonheur assuré.
Le contre-pied facile
Gambas, crème fraîche et pâtes.
les alibis d'ouverture
  • Domaine familial
  • Vigneron par passion,
  • Le côté accessible en plus, le plaisir de faire découvrir un cru encore méconnu.

Température idéale de service:

12o

Oeil

Jaune légèrement doré ultra lumineux et super éclatant.

Nez

Le combo parfait : hyper séduisant, complexe, gorgée de fruits mûrs.

Bouche

Une attaque tout en rondeur qui bascule vite sur la pure minéralité du calcaire.

 
  • Région Bourgogne
  • Appellation AOP Mâcon la Roche Vineuse
  • Cépages 100% Chardonnay
  • Alcool 13,5%
  • Culture Raisonnée
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2025
Garde 2028

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S. & A. Normand

Le Domaine Sylvaine & Alain Normand est un domaine viticole familial situé à La Roche-Vineuse, au cœur du Mâconnais en Bourgogne. Fondé en 1993 par Alain Normand, originaire de la Nièvre, il s’est agrandi en 2010 avec l’intégration des vignes familiales de Sylvaine, native de la région. Aujourd’hui, le domaine couvre environ 35 hectares répartis sur plusieurs communes comme Solutré, Chaintré, Prissé, Igé et La Roche-Vineuse. Engagé dans une viticulture durable, le domaine est certifié Terra Vitis et est en cours de conversion biologique, ce qui témoigne de leur volonté de respecter la nature et la biodiversité locale. Les vignes sont cultivées avec beaucoup de soin, en privilégiant des méthodes naturelles. Les vins produits reflètent la richesse des terroirs du Mâconnais, avec des appellations telles que Mâcon La Roche-Vineuse, Mâcon Igé, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé ou Bourgogne. Le domaine propose également des cuvées spéciales qui mettent en avant la diversité des parcelles et leur caractère unique. Le caveau de dégustation à La Roche-Vineuse permet de découvrir ces vins dans un cadre convivial. Sylvaine et Alain Normand accueillent leurs visiteurs avec passion, désireux de partager l’histoire et les saveurs authentiques de leur terroir bourguignon.

 
 

Standard price: 27,10€

Prix > 11-20€, Blancs, Pays > France > Bourgogne, Blancs > Élégant, Pays > France, Réductions > Réduction Membre -15%