L'accord parfait
Le chocolat noir fruits rouges, mousse au chocolatLe contre-pied facile
Les alibis d'ouverture
- C’est l’heure du dessert
- Le sud en bouteille
- Je suis un peu un noble

Température idéale de service:
Douceur Rouge
Épicé
Réglissé
Tannins soyeux
Vanillé
Température idéale de service:
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En retrait de la plaine du Roussillon, le domaine est situé sur le terroir de Maury qui bénéficie d’un microclimat et d’une géologie : schistes noirs et marnes argilo-calcaires qui lui confèrent le privilège d’élaborer des vins d’une saveur et d’une puissance exceptionnelles. Les vins du Domaine sont issus de vignes situées au cœur de cette Appellation, exclusivement sur la commune de Maury. Depuis longtemps, Cathy et Robert ont banni les engrais chimiques et repris le travail des sols et leurs vins sont certifiés biologiques depuis 2012.
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