Délicat
Ample
Charnu
Élégant
Chaque année, nous devons jouer des coudes pour espérer mettre la main sur une quantité limitée de ce Pinot Noir de Menetou-Salon. Quelques centaines de bouteilles produites sur ce millésime et quelques dizaines dans nos caves. La promesse et au rendez-vous: C'est croquant et la dominance du fruit rouge est là. Ce n'est pas si "léger" que cela, on a bien de la matière et de belles surprises sur des notes poivrées et épicées. Si vous avez une de ces bouteilles, sublimez-là!
Température idéale de service:
Vin brillant, d’un beau rouge cerise.
Nez riche aux notes très fruitées, petits fruits rouges tels que la fraise, la mûre, la griotte; notes d'épices.
L’attaque est souple et charnue. On retrouve le cassis et autres fruits rouges. L’ensemble est bien structuré, les tanins sont fins.
Région Vallée de la Loire
Appellation AOP Menetou-Salon Rouge
Cépages 100% Pinot Noir
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Domaine familiale depuis sa création et maintenant développé par Patricia (la fille de de Jean-Jacques Teiller) et son mari Olivier. Le domaine s’étend sur une surface de 18 ha, et est situé sur les meilleurs coteaux des communes de Menetou-Salon. La philosophie de la famille est :" Nous ne sommes que de passage dans cette histoire familiale et ne devons pas endommager cette incroyable mécanique du vivant." C’est dans cet esprit que le domaine est conduit en intégralité en Agriculture Biologique (certification en 2017) et en Biodynamie (1ère année de conversion en 2019 chez Biodyvin).
AOP Menetou-Salon Blanc 2019
AOP Menetou-Salon Blanc 2019
Rondouillard
En stock
Subtil
Fines bulles
En stock
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
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