Douceur Rouge
Doux
Sur la fraîcheur
Fruité
Plongez dans l'authenticité italienne avec cette cuvée, appelée "Piemonte Barbera Passito". Ce vin est issu de raisins séchés dans des caisses en bois pendant 30 à 45 jours, puis pressés pour capturer toute leur richesse. Après fermentation, il mûrit en fûts de bois pendant 6 à 8 mois, En 50 cl, parfait pour finir le repas avec le dessert. A absolument servir sur une spécialité sucrée au chocolat. Vous séduirez bien plus votre table avec cela qu'avec une Poire classique ! Quantités limitées, évidemment...
Température idéale de service:
Couleur rouge rubis brillant avec des reflets violacés
Les arômes typiques du Barbera (fruits rouges et rouge) s'enrichissent de notes plus complexes rappelant la confiture de cerises et la vanille, entre autres.
L'acidité délicate du Barbera est essentielle pour équilibrer la douceur du vin avec une fraîcheur notable, le rendant ainsi frais et facile à boire.
Région Piémont
Appellation AOP Piemonte Barbera
Cépages 100% Barbera
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Binè, c'est un magnifique domaine familiale au cœur de Piemont, et plus précisément de la commune de Gavi. Le domaine et la cave sont gérés par les frères Lorenzo et Niccolò Ghio depuis 2016. Leur ambition est d'allier tradition et innovation. Sur 11 hectares de terroir (tout petit domaine) unique en argile et calcaire, le vignoble bénéficie de l'influence méditerranéenne à seulement 30 km de la mer de Ligurie. Avec une récolte 100% manuelle et une vinification minutieuse dans la cave modernisée en 2018, chaque vin exprime le caractère distinct du terroir. Les vins, des Piemonte du village de Gavi, représentent parfaitement cet aspect frais et purs pour les rouges en 100% Barbera. Certifié BIO en 2023, Binè incarne l'excellence écologique et la passion pour l'art de la vinification. Leur réputation grandissante témoigne de l'engagement à réaliser bien plus qu'un rêve dans chaque bouteille.
Vaillants
Boisé
Sur les agrumes
Rond
Clairs
Frais
Vif
Fruité
Éveillés
Léger
Minéral
Vif
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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